Racing Actu

30/03/2020

Les Recettes du Racing 92 - Le kebab d'Eddy Ben Arous

Aux fourneaux ! Chaque semaine, découvrez les recettes des plats préférés de nos Ciel et Blanc. N'hésitez pas à les reproduire et à nous envoyer le résultat sur les réseaux sociaux !

Ingrédients (4 PERS.)

Morceaux de poulet
4 pommes de terre épluchées et coupées en dés
1 oignon
Une grosse poignée de pois chiche
1 pincée de cannelle
Du persil ciselé
1 demi citron
Sel, poivre

Préparation

  1. Faire revenir les morceaux de poulet dans une cocotte avec un filet d’huile et de beurre, de chaque côté
  2. Ajouter l’oignon haché, faire revenir quelques instants, saler, poivrer et ajouter la cannelle ainsi que les pois-chiches et ajouter un peu d’eau. Faire revenir quelques minutes
  3. Ajouter l’eau de façon à couvrir les morceaux de poulet, fermer la cocotte et laisser cuire.
  4. Faire frire les pommes de terre, réserver
  5. Quand le poulet est cuit, préparer la sauce en prélevant une louche et la verser dans un bol, ajouter l’oeuf, le citron ainsi que le persil, bien fouetter avec une fourchette
  6. Verser le mélange sur les pommes de terre et le poulet, laisser frémir 2 minutes et éteindre le feu.

Le petit conseil d’Eddy

Pour la sauce je mets 1/2jus de citron, tout dépend des gouts ! Vous pouvez mettre le jus d'un citron entier

BONNE DEGUSTATION !

Vous aimerez aussi

Soutenez votre
équipe préférée !

1ère journée

Samedi 4 septembre 2021

18H15

-

Stade Francais

Racing 92

2ème journée

Samedi 11 septembre 2021

21H05

-

Racing 92

La Rochelle

3ème journée

Samedi 18 septembre 2021

15H00

-

Biarritz Olympique

Racing 92

4ème journée

Samedi 25 septembre 2021

17H00

-

Racing 92

Lyon OU

5ème journée

Dimanche 3 octobre 2021

21H05

-

ASM Clermont

Racing 92

6ème journée

Samedi 9 octobre 2021

02H00

-

Racing 92

USA Perpignan